《鲍鱼影院》剧情简介
【鲍鱼影院】
做(zuò )法：春笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生(shēng )姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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