做(zuò )法(fǎ ):洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼,洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂(liè )一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍(biàn ),放(fàng )两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的(de )清水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其他材(cái )料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调味(wèi )即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []