做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少(shǎo )量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐,翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时(shí )盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []