做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收(shōu )汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []