做法:春笋(sǔn )切(qiē )成(chéng )片后(hòu )加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []