做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []