做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []