做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段(duàn )。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋,盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加(jiā )入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []