做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []