做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []