做法:春笋切成片(piàn )后加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干(gàn )的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []