做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清(qīng )水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加(jiā )入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []