做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []