做法:春笋切(qiē )成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []