做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的(de )时(shí )候加入(rù )盐,翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []