做(zuò )法:春笋切(qiē )成片后加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []