《欧美日皮》剧情简介
【欧美日皮】
做法：春笋切成(chéng )片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐，翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。
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