做法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干(gàn )的(de )时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []