做法:春笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []