做法:洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼,洗净淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软,拍(pāi )裂一小块姜(jiāng ),热锅(guō ),用姜块在锅上擦一(yī )遍,放两勺油,待油(yóu )六成(chéng )热下鱼(yú ),煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个半小时,下盐调味即可品(pǐn )尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []