做法:洗净宰好(hǎo )鲫鱼,洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍(pāi )裂一(yī )小块(kuài )姜,热锅,用姜块在锅上擦(cā )一遍(biàn ),放(fàng )两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里的清(qīng )水,放入(rù )煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料,武火(huǒ )煮沸,转中小火煲一个(gè )半小时(shí ),下盐调味即(jí )可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []