做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []