做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []